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導(dǎo)語：上海一大伯，翻出存放16年的白酒還能喝嗎？商家：不能喝，太貴了
上海有一位大伯在16年前存放了一批白酒，不久前將這些酒全部翻出來了，但酒瓶上附滿了灰塵，而且有不少酒瓶的酒只有其少了一半多，大伯不知道這些酒能不能喝，便向附近收老酒的商家詢問，商家說這酒不能喝，太貴了，這是怎么回事？
存放的白酒是否還能喝，不能單憑酒瓶上是否有灰塵來判斷，畢竟放的時(shí)間長，難免會(huì)沾上一些灰塵，而且如果未開封過的酒少了一半，那么多半是因?yàn)榫破繘]有密封好，出現(xiàn)了跑味的情況，此時(shí)的酒很可能已經(jīng)變質(zhì)了。
大伯的酒，雖然有一些酒出現(xiàn)了跑味，不能再喝了，但還有不少的酒保存得很好，沒有出現(xiàn)損壞或跑味的情況，價(jià)值還是很高的。
因?yàn)榫拼娣胖竽苌筛嗟南銡馕镔|(zhì)，并且酒中的不少雜質(zhì)都能變少，讓酒不僅更加的醇厚，喝著也更加的綿柔，更不會(huì)有辛辣的味道。
但是存放白酒也存在一定風(fēng)險(xiǎn)性，因?yàn)榘拙拼娣诺臅r(shí)間少則幾個(gè)月，多則幾年，在此期間出現(xiàn)意外也是有可能的，尤其是當(dāng)白酒跑味了或變質(zhì)了，價(jià)值將會(huì)大打折扣，甚至不能喝，那么白酒究竟要怎么保存才能減少損失呢?
選擇高度酒
雖然在存放期間，酒中的雜質(zhì)會(huì)慢慢地減少，喝著不易上頭，但同時(shí)酒中的一些物質(zhì)會(huì)隨著蟲草鹿鞭王膠囊用法時(shí)間的流逝一同消散，尤其是存放許久時(shí)，酒的一部分味道會(huì)變得寡淡，而此時(shí)如果選擇度數(shù)偏低的酒，即便保存的多完美，打開時(shí)也很可能會(huì)像水一樣沒有多少味道。
因此存放白酒時(shí)，可以選擇高度酒，尤其是50度左右的酒，因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)的酒，分子更穩(wěn)定，長期存放更不會(huì)對酒質(zhì)蟲草鹿鞭王膠囊評論的影響小，就比如古道江湖1097，屬于52度濃香型白酒，酒分子達(dá)到較為平衡的境地，跑味的可能性較低，也更不會(huì)變質(zhì)，能存放更長的時(shí)間。
它是四川邛崍的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)夭粌H水資源充足，水質(zhì)也沒有受到污染，質(zhì)地好，為釀酒解決了水源問題，而且還聚集了大量的微生物群，讓酒形成了獨(dú)特的風(fēng)味。
酒廠也因?yàn)榄h(huán)境好，自身實(shí)力又強(qiáng)，有足夠的能力釀制好酒，為眾多白酒供應(yīng)基酒，是遠(yuǎn)近聞名的基酒之都。
酒廠還能嫻熟地運(yùn)用多輪發(fā)酵工藝，讓高粱、糯米等經(jīng)過良好配比后的糧食充分的發(fā)酵，不僅讓酒有著豐富的糧食香味，還讓酒香聞著協(xié)調(diào)豐滿，不會(huì)刺鼻。酒出來后，還會(huì)裝在陶壇里，窖藏1097天，讓酒更加的老熟。
倒在酒杯里，酒液無色透亮，表面上會(huì)有一層美麗的酒花，有著濃郁的窖香，還有淡淡的陶香，聞著清雅，喝上一口，入口綿甜，口感清冽潤滑，回味長，品質(zhì)不輸很多的濃香酒，存放后酒會(huì)更香，而且還適合與朋友一起品嘗。
注意酒瓶的密封性
不少白酒存放的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)跑味甚至變質(zhì)的情況，大部分都是因?yàn)榫破康拿芊庑暂^差，而且無論存放時(shí)間是長還是短，沒有密封好，酒質(zhì)都會(huì)受到一定的影響，所以在存放白酒前，要確保酒瓶已經(jīng)密封好了。
如果擔(dān)心酒瓶沒有封好，可以使用生料帶將瓶口纏繞數(shù)圈，或是用保鮮膜密封，一定程度上能有效地防止跑味，減少對酒質(zhì)的影響。
不要無限期地存放
雖然大部分的白酒都沒有保質(zhì)期，理論上可以無限期地存放，而且酒是愈陳愈香，但實(shí)際上，無論哪種白酒，都存在最佳飲用時(shí)間，而一旦超過了這個(gè)時(shí)間，酒的品質(zhì)則會(huì)漸漸的下降，甚至還會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，飲用的價(jià)值不高。
所以白酒不要一直存放，存太久了，容易變質(zhì)，價(jià)值反而會(huì)降低，如果想在哪買到蟲草鹿鞭王膠囊要存放很多的白酒，最好分批存放，老酒邊喝邊存，才能喝上品質(zhì)更好的酒。
存放16年的白酒只要保存得好，是可以喝的，而且價(jià)值不低，不過要想保存好白酒，還需要注意這幾點(diǎn)：
溫度。溫度過高會(huì)讓酒中的分子變得更活躍，能保存的時(shí)間會(huì)大大地縮短，甚至容易變質(zhì)，過低則不利于芳香物質(zhì)的生成，也不利于酒體的老化；
避光。紫外線容易破壞酒分子的平蟲草鹿鞭王膠囊i衡，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
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